Unter der Sonne des West-Peloponnes reifen an der Küste Kyparissias (siehe Landkarte unten) an etwa 220 Bäumen die kleinen, geschmackvollen Koroneiki-Oliven. In liebevoller Arbeit ensteht aus ihnen ein besonderes Olivenöl!
Unsere Bäume sind uns wichtig, genauso wie der biologischer Anbau. Deshalb sind jegliche Spritzmittel am Baum, genauso wie Zusätze im Öl tabu. Der gesamte Weg von der Blüte bis zur Frucht, die Ernte, die Pressung und die Abfüllung sind in eigener Hand oder finden unter persönlicher Kontrolle statt.
Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.